Pain à l'Ail des Ours

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Pain à l'Ail des Ours. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Pain à l'Ail des Ours is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're fine and they look fantastic. Pain à l'Ail des Ours is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Pain à l'Ail des Ours, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pain à l'Ail des Ours delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pain à l'Ail des Ours is 1 pain rond ou 3 baguettes ou 2 bâtards. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Pain à l'Ail des Ours using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

Je vous partage ma recette de base, après vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Ici j'ai mis 30 g d'ail des ours et 100 g d'oléagineux (noix, graines de courges et de tournesol). J'ai fait la cuisson dans un moule à cake 30 à 35 minutes selon la coloration souhaitée dans un four à 230 degrés.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Pain à l'Ail des Ours:

1. 500 g Farine de votre choix
2. 300 ml d'eau
3. 20 g levure fraiche pas déshydratée
4. 2 et ½ c. à café de sel
5. Mélange de graines (optionnel)
6. 30 g d'ail des ours

Instructions to make to make Pain à l'Ail des Ours

1. Diluez la levure dans un peu d'eau tiède. Versez l'eau, la farine, le sel dans le robot et malaxez 30 secondes puis ajoutez la levure, l'ail des ours et oléagineux. Malaxez 4 minutes vitesse 1 et 6 minutes vitesse 2. Laissez pousser recouvert d'un torchon 1h30 dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air.
2. Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule pour un sans trop la travailler. Pour les baguettes séparez en 3, faites des boules et laissez reposer 10 minutes.
3. Façonnage de la pâte : Pour un pain cocotte : façonnez une belle boule et déposez-la dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau. Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau 30 à 45 minutes.
4. Pour les baguettes : détendre et allongez la pâte, repliez le 1er tiers et soudez avec les doigts, enroulez et soudez à l'aide de la paume de la main et allongez la taille souhaitée. Déposez dans un moule à baguettes et laissez pousser 30 à 45 minutes.
5. Cuisson : Préchauffez le four à 230 degrés. Pain : Faites des entailles (en forme de croix ou autre) avec une lame de cutter ou la pointe d'un couteau bien aiguisé. Enfournez pour 40 à 50 minutes, variable selon les fours et la coloration souhaitée. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille.
6. Baguettes : Faites des entailles presque à la verticale et enfournez pour 20 à 25 minutes. Enfournez ensuite les baguettes et mettez dans le bas du four un moule à manquer rempli d'eau. Cette eau apportera l'humidité nécessaire à la formation d'une croûte bien croustillante.
7. Laissez refroidir sur une grille. Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité.

As your experience as well as self-confidence grows, you will certainly locate that you have much more natural control over your diet regimen and adjust your diet plan to your personal preferences in time. Whether you intend to offer a dish that utilizes fewer or even more components or is a bit essentially spicy, you can make easy changes to attain this objective. Simply put, start making your recipes promptly. When it comes to basic cooking abilities for beginners you don't need to discover them however just if you understand some straightforward cooking strategies.

This isn't a full guide to quick and easy lunch recipes however its good something to chew on. With any luck this will get your creative juices flowing so you can prepare tasty meals for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this special food Step-by-Step Guide to Make Super Quick Homemade Pain à l'Ail des Ours. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!